Trabajos jefe de cocina en CalellaCrear alertas

About the job Buscamos jefe/a de cocina con experiencia en buffet y banquetes. Funciones: - Gestiona i supervisa la dirección de operaciones diarias del equipo de cocina. - Elabora nuevas recetas y escandallos. - Innovar en las técnicas de preparación y en los platos. - Asegurar un buen ambiente de trabajo. - Control de costes y consumos de cocina. - Gestiona el plan APPCC de seguridad alimentaria. - Hacer cumplir todas las normas para garantizar estándares, seguridad de los empleados y la limpieza de la cocina. - Asegurar la satisfacción del cliente - Contrato fijo discontinuo. - Retribución según convenio de hostelería. - Realizar formaciones y plan de carrera según motivaciones del/a candidato/a. - Formar parte de un grupo hotelero consolidado. Department: F&B kitchen About you - Experiencia demostrable en hoteles - Residencia en la zona o alrededores - Trabajo en equipo - Vocación - Fluidez en castellano y catalán. - Formación específica Requisitos valorables: - Experiencia en buffet de gran volumen, restaurante a la carta y banquetes. - Experiencia en hoteles de 4-5 estrellas - Experiencia en show cooking - Nociones de francés/inglés. - Notions of French/English. Languages required: Catalan and Spanish. English and French are a plus The company AQUA HOTEL GRUP es una empresa catalana con sede en Santa Susanna (Barcelona) dedicada al sector hotelero desde su fundación en 1986. Grupo turístico que actualmente cuenta con 10 hoteles y 2.000 habitaciones entre la división Ohla Boutique Hotels en la ciudad de Barcelona, AQUA Hotel en la Costa Brava y Costa de Barcelona y Atzavara Hotel & Spa en la Costa de Barcelona. Ohla Boutique Hotels consta de 2 hoteles boutique de cinco estrellas, Ohla Barcelona y Ohla Eixample situados en el corazón de la ciudad de Barcelona. AQUA Hotel cuenta con siete establecimientos dedicados al turismo vacacional. Todos ellos de cuatro estrellas y situados en la Costa Brava y en la Costa de Barcelona. Atzavara Hotel & Spa es un hotel de 5 estrellas ubicado en la Costa de Barcelona.

Jefe/a de Cocina Buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la cocina y la gastronomía que se encargue de liderar y gestionar el equipo de cocina en nuestros restaurantes del Cielo de Calella y el restaurante Braseria Atzavara de Santa Susanna. En este puesto, será responsable de desarrollar y supervisar la ejecución de menús innovadores, así como de garantizar la calidad y el sabor excepcional de nuestros platos. Sus principales responsabilidades incluirán: Elaboración de platos, cocinar con hornos josper-Rational. Cocinar con Brasas Liderar y dirigir el equipo de cocina, asegurando una ejecución eficiente y de alta calidad de los platos. Mantener y mejorar constantemente los estándares de calidad y presentación de los platos. Participar activamente en el desarrollo y la implementación de nuevos menús y conceptos culinarios. Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene en la cocina. Gestionar y optimizar los recursos y el presupuesto de la cocina. Requisitos: Amplia experiencia previa como Jefe/a de Cocina o puesto similar. Sólidos conocimientos y dominio de las técnicas de cocina, Habilidad para crear y desarrollar recetas de cocina innovadoras y de alta calidad. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente. Disponibilidad para incorporación inmediata. Ofrecemos un entorno de trabajo estimulante, con oportunidades de desarrollo profesional y un atractivo paquete de compensación acorde a tu experiencia y habilidades.

En nuestro hotel ubicado en Malgrat de Mar, buscamos incorporar un/a Jefe/a de cocina con experiencia, compromiso y pasión por el servicio. Si eres una persona proactiva, organizada y con clara orientación al cliente, ¡queremos conocerte! Funciones principales: • Asistir y coordinar el correcto funcionamiento del departamento de cocina. • Colaborar con el equipo para garantizar un servicio fluido y profesional. • Apoyar en la formación, motivación y control del personal del departamento. • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al cliente. • Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad según normativa vigente. • Gestionar y resolver incidencias durante el servicio, garantizando la satisfacción del cliente. Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de cocina en hoteles o establecimientos de categoría similar. • Excelentes habilidades comunicativas y de trabajo en equipo. • Nivel alto de español (se valorarán otros idiomas). • Actitud resolutiva y orientación al detalle. • Flexibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos. Ofrecemos: • Incorporación a un hotel de referencia en Malgrat de Mar. • Contrato de temporada con posibilidad de continuidad. • Buen ambiente de trabajo y oportunidades de desarrollo profesional. • Salario competitivo según experiencia y valía. Si crees que tu perfil encaja con esta oferta y estás preparado/a para dar el siguiente paso en tu carrera profesional, envíanos tu CV. ¡Únete a nuestro equipo y ayúdanos a ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros clientes!

Hotel Boutique 4* S en el centro ed Calella de la costa. Buscamos cocinero para realizar las siguientes tareas: -Cocinar junto al jefe de cocina y jefes de partida. -Elaborar platos de cocina mediterranea e internacional -procurar per las buenas formas de presentacion y almacenaje de la produccion -elaborar menus de restaurante bufet formar parte de un equipo de cocina de 8 personas y fomentar el trabajo en equipo. sueldo 2200€/mes bruto jornada intensiva de tarde pagas incluidas, vacaciones a parte.

Para hotel de de Calella , se necesita para incorporación inmediata Jefe de Cocina